Skip to content
Een geplate hoofdgerecht uit de keuken van 't Raedthuys.

Menukaart

Smakelijk.

Welkom bij 't Raedthuys. Bij ons draait het om ontspannen tafelen, eerlijk eten en goed gezelschap. Pim en de crew.

Onze keuken werkt met wat het seizoen brengt. De kaart wisselt daarom met regelmaat. Laat het weten bij een allergie of dieet, dan denken Martijn en Kyryll mee.

Proeven

High Wine, High Beer, Cocktailworkshop.

Een paar keer per jaar zetten we een proeverij op die ergens over gaat, zonder dat het stoffig wordt. Inschrijven via de agenda. Voor besloten gezelschappen vanaf 15 personen: bel even om te overleggen.

High Wine

Proef, beleef, geniet.

Vier wijnen met bijpassende gerechtjes in vier rondes. Tot 21:00 uur beschikbaar.

€ 42,50 p.p.

High Beer

Stoer, smaakvol, gezellig.

Vier speciaalbieren met bijpassende gerechtjes in vier rondes.

€ 42,50 p.p.

Cocktailworkshop

Negentig minuten cocktailworkshop onder leiding van de bartenders. Zelf maken én proeven. Inclusief borrelplank en een shotje.

€ 39,50 p.p., vanaf 8 personen

01

Lunch

Broodjes

Alle broodjes worden geserveerd op robuust landbrood, wit of bruin. Glutenvrij brood +3,50.

  • Bagel zalm

    Getoaste bagel met gerookte zalm, gebakken ei, avocado en chili-olie

    € 14,50
  • Bagel avocado

    Getoaste bagel met avocado, komkommer, little gem, gebakken ei en chili-olie

    € 9,50
  • Carpaccio

    Rucola, truffelmayonaise, pittenmix en Parmezaanse kaas

    € 13,50
  • Tonijnsalade

    Little gem, zoetzure komkommer, krokante kappertjes, zongedroogde tomaat en gebakken ui

    € 10,50
  • Clubsandwich

    Tramezzinibrood, koolsalade, slamix, komkommer, tomaat, kip, ei en bacon

    € 14,50

Warme broodjes

  • Gevuld landbrood met kippenragout

    Getoast brood gevuld met kippenragout

    € 14,50
  • Gevuld landbrood met paddenstoelenragout

    Getoast brood gevuld met paddenstoelenragout en ingelegde beukenzwammen

    € 13,00
  • Buikspek

    24-uur gegaard buikspek, srirachamayonaise en ingelegde ui

    € 12,50
  • Geitenkaas

    Bettine met korst, walnoot, slamix, honing, zongedroogde tomaat en komkommer

    € 11,50
  • Wrap krokante kip

    Getoaste wrap gevuld met caesardressing, sla, taugé, ingelegde ui en Parmezaanse kaas

    € 12,50
  • Oosterse kip

    Gemarineerde kippendijen, slamix, zoetzure komkommer, tomaat, srirachamayonaise en bosui

    € 12,50
  • 2 kroketten op brood

    2 ambachtelijke kroketten, koolsalade, keuze uit mayonaise of mosterd

    € 11,00

Specials

  • Raedthuysburger

    Homemade beefburger van de grill met burgersaus, little gem, tomaat, gebakken ui, champignons, cheddar en bacon. Geserveerd met friet en mayonaise

    € 21,50
  • Rendang

    Runderstoofvlees, kokos, koriander, zoetzure komkommer, ingelegde ui. Geserveerd met rijst

    € 20,50
  • Kophaassaté

    Huisgemarineerde varkenskophaas van de grill, atjar, cassavekroepoek, gebakken ui. Geserveerd met friet, krieltjes en salade

    € 21,50
  • Schnitzel

    300 gram schnitzel, champignons, ui, spekjes. Geserveerd met friet en mayonaise

    € 19,50
  • Spareribs

    600 gram mals gegaarde, huisgemarineerde spareribs, keuze uit pittig of zoet. Geserveerd met friet en mayonaise

    € 23,50

Klassiekers

  • Uitsmijter

    3 eieren met robuust landbrood, ham, kaas en spek

    € 13,50
  • Tosti ham-kaas

    Ketchup of curry

    € 7,00
  • 12-uurtje

    Mini-uitsmijter en kroket op robuust landbrood met keuze uit Zwolse mosterdsoep of uiensoep

    € 13,50

Soepen

  • Zwolse mosterdsoep

    Ambachtelijke soep van Zwolse mosterd

    € 8,50
  • Uiensoep

    Gekaramelliseerde uien, spekjes en kaascrouton

    € 9,50
  • Geroosterde paprika- & tomatensoep

    Pittige maaltijdsoep. Gevuld met paprika, spekjes, draadjesvlees en peterselie

    € 12,50

Pokébowls

  • Kimchi

    Mango, wakame, edamame, sushirijst, komkommer, wortel en kimchi

    € 11,50
  • Krokante kip

    Mango, wakame, edamame, sushirijst, komkommer, wortel en krokante kip

    € 14,50
  • Beef tataki

    Mango, wakame, edamame, sushirijst, komkommer, wortel en beef tataki

    € 16,50
  • Zalm

    Mango, wakame, edamame, sushirijst, komkommer, wortel en gerookte zalm

    € 16,50

02

Borrelkaart

Van 12:00 tot 23:00 uur

Streetfood

  • Nachodip

    Guacamole, salsa, zure room, cheddar, augurk

    € 11,50
  • Nacho pulled chicken of pulled pork

    Keus uit pulled pork of chicken, guacamole, salsa, zure room, cheddar, augurk

    € 14,50
  • Carpaccio

    Truffelmayonaise, pittenmix, Parmezaanse kaas, rucola

    € 8,50
  • Bruschetta

    Focaccia, tomaat, rode ui, peterselie, rucola

    € 7,50
  • Ribs

    Kleine portie spareribs

    € 8,50
  • Gyoza

    Kipgyoza met teriyakisaus, taugé, gebakken ui

    € 7,50
  • Sushi buikspek

    Sushirol met dun gesneden buikspek, gevuld met wakame, wasabimayonaise, paprika, komkommer

    € 9,50
  • Sushi zalm

    Sushirol met gerookte zalm, gevuld met wakame, wasabimayonaise, paprika, komkommer

    € 10,50

Snacks & plankjes

  • Bitterballen

    Met mosterd en mayonaise

    € 8,00
  • Bittergarnituur

    Minisnacks met sausjes

    € 9,00
  • Chickenstrips

    Met srirachamayonaise

    € 8,50
  • Loaded fries

    Friet met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, bruschettamix en gebakken ui

    € 7,50
  • Zoete aardappelfriet

    Met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

    € 5,50
  • Puntzak friet

    Met mayonaise

    € 4,50
  • Hollands plankje

    Mix van 3 kaas- en worstsoorten

    € 14,50
  • Raedthuysplank

    Mix van nacho's, ribs, kaas, worst, olijven en bitterballen met mosterd

    € 28,50

03

Diner

Van 17:00 tot 21:00 uur

Bites

  • Broodplankje

    Breekbrood met knoflooksaus en olijventapenade

    € 8,00
  • Broodplankje met nacho's

    Combinatie van breekbrood en nachodip

    € 11,50

Soepen

  • Zwolse mosterdsoep

    Ambachtelijke soep van Zwolse mosterd

    € 8,50
  • Uiensoep

    Gekaramelliseerde uien, spekjes en kaascrouton

    € 9,50
  • Geroosterde paprika- & tomatensoep

    Pittige maaltijdsoep. Gevuld met paprika, spekjes, draadjesvlees en peterselie

    € 12,50

Voorgerechten

  • Tonijn tataki

    Gebakken in five spice met teriyakisaus, sesamzaad en wakame

    € 13,50
  • Beef tataki

    Dun gesneden, kort gebakken bavette met teriyakisaus, sesamzaad en ingelegde ui

    € 12,50
  • Sushi zalm

    Sushirol met gerookte zalm, gevuld met wakame, wasabimayonaise, paprika en komkommer

    € 10,50
  • Sushi buikspek

    Sushirol met buikspek, gevuld met wakame, wasabimayonaise, paprika en komkommer

    € 9,50
  • Carpaccio

    Truffelmayonaise, pittenmix, Parmezaanse kaas en rucola

    € 14,00
  • Champignons Dordogne

    In bierbeslag gefrituurd, met knoflooksaus

    € 11,50

Pokébowls

  • Kimchi

    Mango, wakame, edamame, sushirijst, komkommer, wortel en kimchi

    € 11,50
  • Krokante kip

    Mango, wakame, edamame, sushirijst, komkommer, wortel en krokante kip

    € 14,50
  • Beef tataki

    Mango, wakame, edamame, sushirijst, komkommer, wortel en beef tataki

    € 16,50
  • Zalm

    Mango, wakame, edamame, sushirijst, komkommer, wortel en gerookte zalm

    € 16,50

Hoofdgerechten

Geserveerd met een puntzak friet, met uitzondering van de rijst- en pastagerechten.

  • Pompoenrisotto

    Risotto met pompoencrème en gevulde portobello

    € 17,50
  • Honey thyme lemon

    Honey thyme lemon-kip met ingelegde ui en pandanrijst

    € 20,50
  • Lady bavette

    150 gram bavette van de grill, seizoensgroenten, knolselderijcrème en jus

    € 25,50
  • Bavette

    250 gram bavette van de grill, seizoensgroenten, knolselderijcrème en jus

    € 31,00
  • Ossenhaasspies

    Gegrilde ossenhaaspuntjes aan spies met chimichurrisaus en seizoensgroente

    € 23,50
  • Ossobuco met bospaddenstoelenrisotto

    Kalfsschenkel langzaam gegaard in jus met bospaddenstoelenrisotto en seizoensgroente

    € 20,50
  • Eendenborst met sinaasappeljus

    Op de huid gebakken eendenborst met sinaasappeljus en seizoensgroente

    € 26,50
  • Groene Thaise curry

    Kruidige groene curry met gegrilde kipdij, gegrilde paksoi en pandanrijst

    € 19,50

Visgerechten

  • Brandade kabeljauw

    Gebakken kabeljauw met aardappelpuree, gerookte makreel en seizoensgroente

    € 26,50
  • Zalm

    Op de huid gebakken, seizoensgroenten, teriyakisaus, sesamzaad. Geserveerd met friet, krieltjes en salade

    € 22,50

Klassiekers

Geserveerd met een puntzak friet, met uitzondering van de rijst- en pastagerechten.

  • Raedthuysburger

    Homemade beefburger met burgersaus, little gem, tomaat, gebakken ui, champignons, cheddar en bacon

    € 19,50
  • Bourgondische plank

    Verrassingsplank met spareribs, schnitzel en diverse vleesgerechten. Champignons, gebakken ui, seizoensgroenten

    € 27,50
  • Schnitzel

    300 gram schnitzel, champignons, ui, spekjes

    € 19,50
  • Spareribs

    600 gram mals gegaarde, huisgemarineerde spareribs, keuze uit pittig of zoet

    € 23,50
  • Kophaassaté

    Huisgemarineerde varkenskophaas, atjar, cassavekroepoek, gebakken ui

    € 21,50
  • Rendang

    Runderstoofvlees, kokos, koriander, zoetzure komkommer, ingelegde ui. Geserveerd met rijst

    € 20,50

Extra & sauzen

  • Friet

    € 4,50
  • Krieltjes

    € 4,50
  • Koolsalade

    € 4,50
  • Zoete aardappelfriet

    € 5,50

Sauzen

  • Champignonsaus

    € 3,50
  • Pepersaus

    € 3,50
  • Satésaus

    € 2,50

04

Dessert

Desserts

  • Matcha crème brûlée

    Crème brûlée van matcha met pistache-ijs en slagroom

    € 11,50
  • Clafoutis

    Frans klassiek dessert met kersen, vanille-ijs en amandel

    € 9,50
  • Basque cheesecake

    Gebakken cheesecake met pistache-ijs

    € 7,50
  • Dame Blanche

    2 bolletjes vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom

    € 8,50

Kids

  • Friet met mini frikandellen

    € 7,50
  • Friet met kipnuggets

    € 7,50
  • Poffertjes

    € 6,50
  • Kinderijsje

    € 4,50

05

Drank

Water

  • Chaudfontaine Blauw

    € 3,40
  • Chaudfontaine Rood

    € 3,40
  • Fles Chaudfontaine Blauw 0,75L

    € 6,50
  • Fles Chaudfontaine Rood 0,75L

    € 6,50
  • Verse jus

    € 4,75

Frisdrank

  • Coca-Cola

    € 3,40
  • Coca-Cola Zero

    € 3,40
  • Fanta Cassis

    € 3,40
  • Fanta Orange

    € 3,40
  • Fuze Tea Green

    € 3,40
  • Fuze Tea Peach

    € 3,40
  • Fuze Tea Sparkling

    € 3,40
  • Rivella

    € 3,40
  • Bitter Lemon

    € 3,40
  • Pink Lemonade

    € 3,40
  • Tonic

    € 3,40
  • Appelsientje appelsap

    € 3,40
  • Gingerbeer

    € 3,40
  • Ginger Ale

    € 3,40
  • Fristi

    € 3,40
  • Chocomelk

    € 3,40
  • Sprite

    € 3,40

Thee

  • Thee

    Verse thee van Tea Treasure

    € 3,50
  • Verse muntthee

    € 4,00
  • Gemberthee

    € 4,00
  • Warme chocomelk (wit of melk)

    € 4,00

Thee specials

  • Raedthuys

    Rozemarijn, sinaasappel

    € 4,50
  • Losser

    Kaneel, sinaasappel, gember

    € 4,50
  • Oale Toarn

    Munt, zoethout

    € 4,50

Koffie

  • Koffie

    € 3,20
  • Decafé

    € 3,20
  • Espresso

    € 3,20
  • Dubbele espresso

    € 5,90
  • Cappuccino

    € 3,60
  • Latte macchiato

    € 4,00
  • Irish coffee

    Whiskey, bruine suiker, slagroom

    € 7,50
  • French coffee

    Grand Marnier of Cointreau likeur, slagroom

    € 7,50
  • Italian coffee

    Amaretto, slagroom

    € 7,50
  • Spanish coffee

    Tia Maria of Licor 43, slagroom

    € 7,50
  • Chai latte

    Een warm, kruidig drankje

    € 5,50

Huisgemaakt gebak

  • Appelgebak

    € 4,50
  • Arretjescake

    € 4,50
  • Basque cheesecake

    € 6,50
  • Brownie

    € 4,00

Extra

  • Slagroom

    € 0,50
  • Siroop

    Karamel, hazelnoot, vanille

    € 0,40

Bieren tap

  • Grolsch fluitje

    € 3,50
  • Grolsch vaasje

    € 3,50
  • Grolsch burgemeester

    € 3,50
  • Grolsch halve liter

    € 6,80
  • Grolsch Weizen 0,3L

    € 5,90
  • Grolsch Weizen 0,5L

    € 8,00
  • Grolsch Bokbier

    € 5,90
  • IPA Hangende Harry

    € 5,90
  • Grimbergen Dubbel

    € 5,90
  • Grimbergen Tripel

    € 5,80
  • Liefmans

    € 5,90
  • Bier van het moment

    Vraag de bediening wat er momenteel op de tap zit!

    € 6,40
  • Meerdere biertjes proeven?

    4 speciaalbieren van de tap

    € 15,00

Ons huisbier

  • Raedthuys Weizen

    In België gebrouwen Raedthuys bier!

    € 5,80

Bier op fles

Alcoholvrij (0.0%)

  • Grolsch 0.0%

    € 4,00
  • Grolsch Radler 0.0%

    € 4,00
  • Grolsch Weizen 0.0%

    € 4,90
  • Erdinger 0.0%

    € 5,00
  • Texels 0.0%

    € 5,00
  • Liefmans 0.0%

    € 5,00

Radler & fris

  • Grolsch Radler

    € 4,00
  • Desperados

    € 6,00

Weizen & amber

  • Erdinger

    € 6,50
  • Paulaner

    € 6,50
  • Texels Skuumkoppe

    € 6,50

IPA

  • Vedett IPA

    € 6,50

Zwaar blond & tripel

  • Delirium Tremens

    € 7,50
  • Tripel Karmeliet

    € 6,50
  • Kasteel Tripel

    € 7,50

Dubbel & zwaar donker

  • St. Bernardus Dubbel

    € 6,50
  • Gulden Draak

    € 7,00
  • Hertog Jan Grand Prestige

    € 7,00
  • Gouden Carolus Whiskey Infused

    € 7,50

Rode Wijn

  • A6Mani Lifili Negroamaro

    Italië

    € 5,50 / fles 25,00
  • Lorgeril Merlot

    Frankrijk

    € 6,00 / fles 27,50
  • Montecillo Rioja Crianza

    Spanje

    € 6,50 / fles 30,00
  • Ventisquero Reserva Pinot Noir

    Chili. Wijntip voor het wildmenu!

    € 6,50 / fles 30,00

Witte Wijn

  • Wine by Nature

    Spanje

    € 5,50 / fles 25,00
  • Forster Kabinett

    Duitsland

    € 5,50 / fles 25,00
  • Sartori di Verona Pinot Grigio

    Italië

    € 6,00 / fles 27,50
  • Lorgeril Sauvignon Blanc

    Frankrijk

    € 6,00 / fles 27,50
  • Lorgeril Chardonnay

    Frankrijk

    € 6,50 / fles 30,00

Rosé

  • Duffour Rosé

    Frankrijk

    € 5,50 / fles 25,00
  • Nuances

    Frankrijk

    € 6,50 / fles 30,00

Bubbels

  • Hugo

    Italië

    € 5,00 / fles 22,50
  • Chamdeville Sec

    Frankrijk

    € 6,50 / fles 32,00

Whisky's

  • Triple Oak Irish Whisky

    The Whistler Triple Oak onderscheidt zich door een drievoudige opbouw, die op drie niveaus is doorgevoerd.

    € 4,70
  • Filey Bay IPA Finish Single Malt Whisky

    Een unieke whisky die de boerderij, brouwerij en distilleerderij van Spirit of Yorkshire samenbrengt.

    € 7,50
  • Glenturret 12YO 2025

    Single malt met het rijke karakter van Europees eiken, ondersteund door zachtere, zoetere invloeden van Amerikaans eiken.

    € 8,50
  • Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky

    Al jaren een vaste naam binnen het Islay-segment, gewaardeerd om zijn directe, rokerige stijl.

    € 6,50
  • Monkey Shoulder Blended Malt Whisky

    Populaire Schotse Blended Malt met een toegankelijke, zachte smaak en moderne uitstraling.

    € 5,00

Sours

  • Amaretto Sour

    Citroensap, eiwit, Amaretto en suikersiroop

    € 10,00
  • Licor 43 Sour

    Licor 43, eiwit, citroensap, suikersiroop en sinaasappel

    € 10,00

Mojito's

  • Mojito

    Bacardi, munt, limoen, rietsuiker en ginger ale

    • Mocktail € 8,50
    € 10,00
  • Bramble Blueberry Mojito

    Bramenlikeur, bramengin, suikersiroop, citroensap, bramen en blauwe bessen

    € 11,50

Martini's

  • Pornstar Martini

    Wodka, eiwit, Monin vanille en passiepuree

    • Mocktail € 8,50
    € 11,50
  • Pistache Amaretto Martini

    Amaretto, citroensap, eiwit, Monin Pistache en pistachecrunch

    € 11,50
  • White Chocolate Martini

    Wodka, Passoã, Monin Vanille, passiepuree en Monin witte chocolade

    € 11,50

Spritz

  • Aperol Spritz

    Aperol, prosecco, Spa rood en sinaasappel

    € 9,00
  • Limoncello Spritz

    Sprite, Limoncello, rozemarijn, prosecco en citroen

    € 9,00
  • Winter Grape Spritz

    Sprite, Limoncello, rozemarijn, prosecco en citroen

    € 9,00

Classics

  • Sex on the Beach

    Sinaasappelsap, Peachtree, wodka, grenadine, munt en cranberrysap

    • Mocktail € 8,50
    € 11,50
  • Moscow Mule

    Wodka, gingerbeer, Angostura bitter, limoensap, limoen en munt

    € 11,50

Gin-Tonic

  • Classic Gin-Tonic

    Komkommer, rozemarijn, limoen, gin en tonic

    • Mocktail € 10,00
    € 11,00
  • Winterglow

    Kaneel, sinaasappel, rozemarijn, gin en tonic

    € 11,00

De keuken

Twee namen achter het fornuis.

Bij Raedthuys staan Martijn en Kyryll. Martijn studeerde aan de Cas Spijkers Academie en is begonnen aan zijn nieuwe avontuur. Kyryll kookt al meer dan twintig jaar, met aandacht voor smaak en kwaliteit.

Sfeerbeeld uit het interieur van 't Raedthuys.

Tafel reserveren?